Tout comme le changement climatique, la perte de biodiversité est un sujet d’inquiétude majeur. Les chiffres sont accablants : partout dans le Monde la biodiversité s’éteint à une vitesse jamais égalée.
Principale menace : le système alimentaire occidental construit autour de la recherche d’une alimentation toujours moins chère, qui implique de renforcer et maintenir la production intensive, dont les impacts sont nombreux.